今まで飲んできた酒の量を覚えているか

ライター:山路つかさという庶民がワインを飲みます。ワインに関する雑記を書きます。ワインや味に関するコラムを書いているので、その告知もたまにします。

【スポンサーリンク】
日本で一番簡単にビットコインが買える取引所 coincheck bitcoin

よく読まれている記事一覧

vin000niv.hatenablog.com vin000niv.hatenablog.com vin000niv.hatenablog.com vin000niv.hatenablog.com vin000niv.hatenablog.com vin000niv.hatenablog.com vin000niv.hatenablog.com vin000niv.hatenablog.com ■こちらは仕事で書いたものです iewine.jp…

カレーに合いそうなワインと言えば【タイワイン】

https://twitt iewine.jp 灼熱の国であるイメージが強いタイ。 実際に暑いし湿気が多いですが、雨季と乾季に分かれているためワインづくりに適しているそうですよ。 タイワインを飲んでテイスティングしてみました。 カレーとかタンドリーチキンとかに合いそ…

海底熟成ワインを飲んでみました。これはすごい

海底熟成ワインのプロジェクト運営会社社長・青樹英輔さんにインタビューしました。 iewine.jp 以下、使われなかった写真と使われた写真など。 20年くらい前の田崎真也さんのコラムには、その頃行われた深い海底での熟成試験では変化なしとの記述があります…

ワインを熟成させる魔法のグッズ

皆様、楽しく深夜のお酒を楽しまれていらっしゃるでしょうか? 先日、自宅にて主人とその家族とプチワイン会を行いました。 主人の両親ときょうだいは、幼少期から美味しいものを食べてきたことと、食卓に毎日ミネラル類が多かったせいなのか、一般の人より…

ワインの熟成香とかミネラル香、あえてまとめてみた

iewine.jp 家ワインさまにて書きましたよ。 熟成香とかミネラル香って言いますよね。 でも実際何なの……? っていう人は多いと思います。 熟成香は第3アロマでしょ! と思ったあなた、素晴らしい。 でも、その中にも実は分類があるんです。 そんなお話なので…

1000円台・ジョージア(グルジア)もワインを飲んでみた

iewine.jp 家ワインさまにてレポートしております。 ジョージアのワイン、めちゃくちゃ美味しかったんですよね……。 しかも、1000円台ですよ。 是非チェックしてみてください。

じゃあ、まずいワインの見分け方って?

美味しいワインの見つけ方は多くのコラムやサイトで見られますが、逆にまずいワインの見分け方はほとんど書かれていないように思います。 美味しい/まずいは個人の主観によるところではありますが、多くの人が美味しいと感じるもの、多くの人がまずいと感じ…

味覚地図は否定されたものの…ワイングラスとの関係

iewine.jp 家ワインさまにて書きましたよ。 味覚地図って90年代には日本でも「間違ってるよ!」という認識が広まっていたようですが、それ以前に学校で教えられた人は未だに味覚地図を信じている場合があるようです。 調べたらわかることですが、特に大学で…

ワインの澱や酒石について改めて確認してみてはいかがでしょうか?

iewine.jp というわけで、家ワインさまにて書きましたよ。 澱や酒石についてです。 濁ってたら悪いものとは限りません。 あったほうが良い場合だってあるんです。 フィルターにかけるなんて非常にもったいないと思うんですよね。

ル・クルーゼのアイスクーラースリーブいいですよ

iewine.jp 家ワインさまにてコラムを書きました。 売れに売れてるらしい、ル・クルーゼのアイススリーブとアイスクーラーとの比較実験をしてみました。 公式はおそらくフランス気候で実験しており条件下も違うので、夏の日本の室内での結果ということでお読…

赤ワインをイメージしてブレンドされたコーヒー

iewine.jp ソムリエだから生み出すことができるコーヒーの紹介をしました。 何と、イタリアの赤ワインを飲まれて、その酸味や甘味を再現したコーヒーなんです。 実際に飲んでレポートしておりますが、参考としたモンテプルチアーノがばっちりイメージできる…

10種類のワインが飲み放題・島根ワイナリー

nikkan-spa.jp 10種類のワインが無料で飲み放題の島根ワイナリー。 www.shimane-winery.jp ワインはかなり種類豊富だそうです。 どれが無料で飲めて、どれが有料なのかはわかりませんが、ソーヴィニヨンブランのスパークリングワインが非常に気になります。 …

【渋谷】3000円でシャンパン&泡ワイン飲み放題のパーティー

www.jiji.com 渋谷・CONA桜丘が7月1日にリニューアルオープンするそうで、それに先駆けた6月28日と29日にレセプションパーティーが開催されるそうですよ。 何と、モエ・エ・シャンドンはじめとした30種類のシャンパン&スパークリングワインが飲み放題だそう…

山羊チーズにはシュナン・ブラン

www.bloomberg.co.jp 非常におもしろい記事があったので、ご紹介。 ワインの食べ合わせについては色々言われてますが、かなり的確に指摘しています。 チーズには赤ワインだと思っている人が多いですが、白ワインにも合います。 山羊チーズにはシュナン・ブラ…

ニュージーランドのワインって

prtimes.jp カンタベリー・ワイパラのワインを飲んだことがあります。古いヴィンテージで、ピノ・ノワールだったかな。 ワインを買うときに、まずニュージーランドのものを選択肢に入れることは少ないと思います。 でも、美味しいのですよ。そして、そんなに…

ワイン飲まない人でもワインエキスパート受かるの?

さて、JSAのワインエキスパート試験が近づいてきました。 ワイン飲んでますか? どうやらワインを普段飲まないという人も受験される場合があるようです。知人でソムリエ・ワインエキスパートを持っている人はワイン大好きな人ばかりだったので意外でした。も…

700円台のシャンパン顔負けワインがあるんですよ

iewine.jp 以前、家ワインさまにて書かせていただいた記事です。 暑くなってきて泡ワインが美味しい季節になったので再掲載してみます。 このワイン、何とメキシコのスパークリングワインです。珍しいですよね。 名前は「サラ・ビベ・ブリュット」。もうちょ…

コスパ高いワインの紹介を書きました。

iewine.jp カバです。本当にカバ、いいですよね。 でも、もちろんカバでもハズレだってあります。 今回は1,000円未満の美味しいカバをご紹介しています。 デ プロ カヴァ ブリュット 750ml スパークリングワイン スペイン あす楽価格:972円(税込、送料別) …

柿の種カマンベール味とワイン合わせてみた

iewine.jp 家ワインさまにて書かせていただきましたよ。 こういうお手軽なスナックとワインって案外合うのですよね。 気になる方は、ぜひチェックしてみてください。 ちなみにワインも1本500円くらいのなので、気軽な夜食にぴったりですよ。

グラスで乾杯する際、音はたてていいんだって

iewine.jp いや~私もずっと音たてちゃダメって思ってました。 でも、いいみたいです。 ポイントを押さえて音色を楽しんでね、ってことだそうです。 詳しくは記事にどうぞ(書きました)。 RIEDEL (リーデル) ワイングラス ヴィノム リースリング ペア価格:…

ワイン飲むときに太らないおつまみ保存版

iewine.jp ダイエットしたい人必見です。家ワインさまにて書きました。 GI値とか太る理由とかインシュリン値とか、頭で考えて痩せるためにアプローチしたい人にはお助けになる記事だと思います。 ぜひぜひ。

インドのワインですって!(美味しかったよ!)

iewine.jp インドのワインが気になったので飲んで家ワインさまにて記事にしましたよ。 初めての味わいでびっくりしましたが、ワインはその国その国の風土や郷土料理の傾向をも反映しているんだなあと。

ドン ペリニヨン ロゼ2005、今年夏登場!

prtimes.jp ドン ペリニヨン ロゼ2005が今年夏に登場だそうですよ。 リリースのテイスティングコメントが素晴らしい。 香り グアバとカレーリーフのトロピカルな香りが、完熟した果実の風味と果皮のクラッシックな香りの中で溶け合い、カカオとトーストした…

【魚の醤油差し容器】ランチャームみたいなワイン

なんかペッシェヴィーノがランチャームみたいだとSNSで話題になってました。 あ、ランチャームってお弁当とかに入ってる醤油が入ってる小さな容器のことです。ていうかランチャームって名前なんですね。はじめて知りました。 ペッシェヴィーノ・ロッソ/ウマ…

猫好き、犬好きな人にオススメワイン

亜樹直先生のワイン漫画『神の雫』が大好きなんですが、最近主人もはまって読んでいるようです。 それに登場したキュヴェ・マネキネコ。 クレマン・クリュール クレマン・ダルザス・ブリュット キュヴェ・マネキネコ 750ml価格:3196円(税込、送料別) (2017…

花見で使えるワイングッズ!

iewine.jp 花見に使えるワイングッズについて家ワインさまにてコラムを書かせていただきましたよ。 ぜひぜひ。

シニアワインエキスパート試験の過去問題問いてみた

日本ソムリエ協会のサイトに過去問題が公開されているので、シニアの難易度を確かめるべく問いてみました。 結果、2014年度のものは正答率45%……。やっぱり難しいよね、シニア……。去年の試験直後でも6割は難しいのではないでしょうか。 まず、暗記部分をカタ…

DRCがコルトン出してる……

【送料無料】【DRC】【高級木箱ソムリエナイフ付】ドメ−ヌ・ド・ラ・ロマネ・コン...価格:231120円(税込、送料無料) (2017/3/23時点) ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティことDRCが2009年からコルトンを出しているそうです。 お値段、13万円から。 DRCはヴ…

何度で飲めばいいの!?ワインが美味しい温度

iewine.jp ワインは適正な温度で飲まないとまずくなってしまうことも。 ワインが美味しい温度について書かせていただきましたよ。 ちなみに、コラムには書いていませんがポートワインについては例外となります。 ポートワイン協会は低温で飲むことを勧めてい…

スパークリングワインの呼び方、知っておいて損はない

iewine.jp シャンパンもヴァン・ムスーもクレマンもゼクトも全てスパークリングワインの呼び方です。 【ワインギフト/ロゼワイン・発泡/スパークリングワイン/お中元お歳暮母の日父の日...価格:5400円(税込、送料無料) (2017/3/23時点) 例えばこれはスプマ…