今まで飲んできた酒の量を覚えているか

庶民のワインエキスパートがワインが楽しくなる記事をご紹介します。

2017-07-24から1日間の記事一覧

味覚地図は否定されたものの…ワイングラスとの関係

iewine.jp 家ワインさまにて書きましたよ。 味覚地図って90年代には日本でも「間違ってるよ!」という認識が広まっていたようですが、それ以前に学校で教えられた人は未だに味覚地図を信じている場合があるようです。 調べたらわかることですが、特に大学で…