今まで飲んできた酒の量を覚えているか

ライター:山路つかさという庶民がワインを飲みます。ワインに関する雑記を書きます。ワインや味に関するコラムを書いているので、その告知もたまにします。

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ワイン雑記

人気のシャンパンは当然美味しい。

シャンパンと言えばドンペリにモエにクリコが有名ですよね。 ワインにちょっと詳しかったらサロンとかクリュッグとか。 そしてそんなワイン好きはドンドンペリペリでおなじみのドンペリ様や黄色いラベルが超ホストクラブなイメージのクリコとか、最早プレゼ…

ジュラのワインってパーマ液の香りがしませんか

フランスのブルゴーニュの東側にジュラという地方がありまして、ヴァン・ジョーヌとかヴァン・ド・パイユとかのちょっと珍しいワインのが有名な産地です。 ヴァン・ジョーヌは黄ワインと呼ばれていて最低熟成がなんと6年。酒精強化されてないんでアルコール…

このノンアルコール“シャンパン”なら飲める。

ノンアルコールワインって正直評価が高くてもまずいものが多いですよね。 「お、レビューの評価が高いじゃないの!」と思って買ってもがっくり。 1000円かければ美味しいワインが買えるわけですよ。もう二度とノンアルコールワインなんて買わない、と思うこ…

ワインコルクでイヤホン収納ですって

iewine.jp お世話になっている家ワインさんの記事で「おお!」と思ったものがあったのでご紹介します。 ワインコルクでイヤホン収納ですって。すごい可愛くないですか? コルクってなかなか利用しづらいんですよね。自宅のインテリアには残念ながら合わない…

テンプラニーリョと天ぷら

はじめて聞いたときは天ぷらっぽい品種があるのかな、と思ってましたが、実際テンプラニーリョ(Tem)と天ぷらって合うんでしょうか。 新生姜とか天ぷらにしてみたら合いそうな気もしますが。 さて、先日いつものワイン会でスペインワインをブラインドテイス…

スパークリングワインの蓋どうしてる?

シャンパンはじめとするスパークリングワインの蓋って可愛いですよね。 コルクじゃなくって、あの金属のコルクを押さえているやつ。 そのまま保存してもいいけど場所を取るので、わたしはとりあえずマグネットにしたりミニチェアにしたりしてます。 ●マグネ…

黄ワイン、緑ワイン、灰色ワイン

ワインは赤白ロゼ泡だけじゃないんですよね。 これがスタンダードですが、アルコール度数高いポートワイン、シェリーあたりもワインだし。 というわけで、今回は飲んでるみると結構感動する美味しいカラフル? いろいろワインの紹介です。 iewine.jp 黄ワイ…

開けて3日経ったビオワインでサングリアつくってみた

ビオワインって開けたら翌日にはもう飲めなくなっていることが多くないですか? その日は美味しいんですが、次の日はなんというか飲み頃を大昔に過ぎた残念なぬべっとした味がしますよね。 というわけで、冷蔵庫にあった飲みかけのグルナッシュのビオワイン…

日本人ってガメイ種ほんとに嫌いですよね。

ガメイはほぼ一番タンニンが少ない黒ブドウで、日本で一番飲まれてるボジョレー・ヌーボーに使われている品種です。 で、このヌーボーはマセラシオンカルボニックっていう収穫したブドウを早くワインにするための製法でつくられているので、独特の石灰っぽい…

アマゾンソムリエ(無料)を利用してみたよ

こないだからアマゾンに電話したら欲しいワインを選んでくれるサービスが始まったので、利用してみました。 www.amazon.co.jp ■使う前の印象 いろんなワイン紹介サイトが紹介してはいたものの、高いワイン勧められたり一方的にわけわかんないワインをおスス…

かに味噌にチリのシャルドネがベストマッチしていた件

この季節は気温の変化が激しいし、なんだか着るものも選び間違えて風邪とかひきまくった挙句ウィルス性の胃腸疾患になっちゃってしばらくお酒が飲めなくなっちゃう、なんてことが毎年多いんですが、 今年は4月に入るまで全く病気なんかしてないよ、やったね…

ファーストラベルが欲しいけど高いのでサードラベルなら買えるかもしれない

お花見なのに仕事と雨のせいでぜんぜん行けていない山路です。こんにちは。 ワイン好きだと言ってると世間様からは 「ワイン? お高く止まってんじゃねえよ、合成酒ラッパ飲みしてこそ酒豪だろ?」 とか、居酒屋で飲んでたら相席した全身に刺青したごついお…

ブショネにラップって本当かどうか試してみた

iewine.jp というわけで、今回は家ワインさまでブショネのワインにラップが効くかどうかのコラムを書かせていただきましたよ。 月2回ワイン会に出かけているのですが、酒屋さんが主催してるので戻ってきたブショネワインで実験してみました。 でも参加者の…

シャンパンに使用が認められている品種は8つらしいですよ

www.rakuten.co.jp シャンパンに認められている品種っててっきりシャルドネ、ピノノワール、ムニエの3つだけかと思っていたら、古代種含む8つの品種オッケーなんですって。 でもほとんどは3つの品種ばっかですが、『ソムリエール』にも登場したオブリ・フィ…

家ワインさんでコラムを書かせていただきました。

iewine.jp ワイン初心者の目線でワイン関連書籍を紹介させていただきました。 今回は『神の雫』です。 全44巻の上多くの謎を残して一度完結し、現在続編が連載されています。 原作は樹林伸さん。金田一少年の事件簿シリーズ世代には超お馴染みだと思います…

ぶどう畑をつくって飼い犬の遊び場にして、そこからワインをつくりたいと思ったら

愛犬のトイプードルがあまりに可愛いし親友だし、けれど寿命はおそらくわたしよりも短いようなので、もしこの子が死んじゃったらどうしようとたまに思うわけです。 そんなときふと、もしぶどう畑に隣接したドッグランがあってそこでしょっちゅ遊ばせて、おし…

ヴァン・ジョーヌって辛口なんですよね

ジュラ地方の勉強をしてるんですが、ヴァン・ジョーヌって辛口なんですよね。 『神の雫』にもヴァン・ジョーヌのシャトーシャロンが登場して、古い紹興酒の代わりに飲まれていましたが、紹興酒ってすごい甘くてコクがあるのでてっきり甘口だと思っていました…

とりあえずムルソーの村名AOCワイン飲んでみた

白ですっきりしすぎないワインが飲みたかったので、とりあえずコート・ド・ボーヌのムルソーを飲んでみました。 バター・フィールドというつくり手の名前がつけられたこのワイン。 最初、濃厚だと聞いていたためにバターの大地の意味かと勘違いしていました…

そもそもワインって

◆ワインって高くて手が出せない? ───────────────────────────────────────────────────────── そもそもワインって高いし、お金出しても美味しいとは限らないし何か渋いし、お洒落な感じが鼻につくしロマネ・コンティは1本200万とか庶民には手が出せな…