フランス南西地方の白ワインを飲んでみた。

ユニブラン主体のコロンバールがちょっと入ってるカオール地方の白ワインです。カオールと言えば黒ワインですが、白はさっぱりとはちょっと意外でした。

これ、1800円くらいだったんですが、すごく美味しかったんですよ。コスパ高い。

ニュアンスは若葉とか白樺とか。開けた瞬間に香りがふわっと香って、彼いわく｢修道院で隠れて飲んでそう｣だそうです。

翌日まで置いておいたら、今度はちょろっと蜂蜜っぽいニュアンスが増えてました。

ユニブラン、トレッビアーノのことだそうですが、あんまり主体とはされないらしいです。ＩＧＰのワインなら結構あるみたいですが、ＡＯＣやＤＯＣＧ、ＤＯＣレベルだとウンブリアとかアブルッツォでちょこっとあるレベルだそうです。

一度で二度美味しいワイン。誰かに白ワインでオススメないかと言われたら、絶対これをオススメします。