iewine.jp 日本ソムリエ協会がワインの資格については一番認定者が多いですが、その他にも国内で取れる資格は全日本ソムリエ連盟のものや米国ワインエデュケーターのものまで色々あるようなので、ぜひぜひチェックしてみてくださいね。

ワインエキスパート2次試験、みなさまいかがでしたでしょうか？わたしは残念ながらやむにやまれない事情により、試験を受けに行くことができませんでした。 非常に悔しいですが、来年がんばりたいと思います。ソムリエ試験の方は3次試験までありますが、みな…

iewine.jp ワインの資格についての詳細を書かせていただきました。 受験生の方はもうご存知だと思いますが、おさらに的にどうぞ。 さて、二次試験もあと僅かですね。とりあえず、ワインをグラスに入れてグラスの壁にまだワインがついていない状態でスワリン…

aissy.co.jp というわけで、ワイン関連じゃないけど味覚関連のコラムを書かせていただきましたよ。 コラム内容に関係ないけど、梅干しに合うワインってあるんだろうか。 酸味と塩味が強いから、甘口赤ワインとか合うかも？？？ 一度チャレンジしたいですね。

aissy.co.jp というわけで、そんな疑問をピックアップして味博士の研究所様にてコラムを書かせていだたきました！ 牡蠣にはシャブリ…？ いえいえ、高級レストランに置いてあるシャブリはたぶん牡蠣には合わないと思います。 1000円台のシャブリなら合うかも…