シニアソムリエ・クボイツヨシさんが素晴らしい記事を書かれていたのでご紹介。iewine.jpブショネ、つまりTCAというコルク由来の物質によってワインが汚染されている、その原因について丁寧に書かれています。知らなかったんですが、ワインのコルクだけでな…