ＡＯＣとはアペラシオン・ドリジーヌ・コントローレ( Appellation d'Origine Contrôlée)の略で、原産地呼称のことを指してワインのボトルを見るとＡＯＣとかＡ～Ｃ(～の部分には例えばBordeauxとか)というふうに書いてあります。 一言で言えば、法律で認めら…

ワインエキスパートの勉強をするにあたり、さてどうしたもんかと思って、まずはワインアドバイザーの小林史高さんのワイン講座を眺めていたのですが、 www.youtube.com 非常におもしろい反面、やっぱりシャトーを覚えないと駄目だよねと思ったので、 ameblo.…

白ですっきりしすぎないワインが飲みたかったので、とりあえずコート・ド・ボーヌのムルソーを飲んでみました。 バター・フィールドというつくり手の名前がつけられたこのワイン。 最初、濃厚だと聞いていたためにバターの大地の意味かと勘違いしていました…