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今まで飲んできた酒の量を覚えているか

ライター:山路つかさという庶民がワインを飲みます。ワインに関する雑記を書きます。ワインや味に関するコラムを書いているので、その告知もたまにします。

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ブルゴーニュの赤ワイン=ピノ・ノワール←知ってるとワイン好きと仲良くなれる

iewine.jp というわけで、家ワインさまにてピノ・ノワールの特徴について書かせていただきましたよ。 ピノ・ノワールはシャンパンにも使われていますし、アメリカのナパ、チリ、ニュージーランドなどでも造られています。 あちこちの国でピノ・ノワールのワ…

ワインを学びたいなら、この四コマ漫画読むといいよ

iewine.jp ワイン漫画と言えば『神の雫』『ソムリエール』『ソムリエ』ですが、最近Webdで連載している『ワインガールズ』が今までにないテイストでおもしろいです。四コマだから読みやすいしね。 家ワインさまにて紹介コラムを書かせていただきましたので、…

「X'masにシャンパンじゃなく旨泡ワインくれたほうと付き合った」

んですって、友達が。 シャンパンって美味しいですが、3000円くらいの安いシャンパンってやっぱり味に雑味があったり泡が大きくて舌触り・喉越しが今いちだったりしますし、安くなくとも外れたら他のワインよりも残念感強くないですか? iewine.jp とは言っ…

文学女子をワインで落とす方法見つけた

www.freixenet.co.jp コンビニでも買えるフレシネというスパークリングワイン。 フレシネ・コルドン・ネグロ・カヴァ・ブリュット・ハーフサイズ・セレクシオン・フェレル家・D.Oカヴァ 白 泡 シャンパン シャンパーニュ スパークリング ハーフ 375ml【wineu…

『逃げ恥』7話登場のアイスワイン、売り切れ続出だってさ

ガッキー&星野源さんが主演する『逃げるは恥だが役に立つ』見てますか? 原作の大ファンなので毎週ドキドキキュンキュンしながら見てますが、先週6話のキスシーンは本当に脳天に直撃した氷砂糖がどろっどろに溶けた感じでやばかったですね。甘い、本当に甘い…

ワイン功労者たちの美味しそうな対談にヨダレが止まらない話

gendai.ismedia.jp ワイン専門商社エノテカ会長の廣瀬恭久さんと週刊プレイボーイ元編集長の島地勝彦さん、そして写真家の立木義浩さんのワイン対談が、やたら豪勢で美味しそうなんです。わたくし、ついつい夜中にヨダレ垂らしながら読んでました。おなか空…

JSAワインエキスパート試験その後

アクセス解析見てみたら、このブログに来る人の多くは「エキスパート 独学」でいらっしゃっているようですね。 というわけで、エキスパート試験のその後のことを少し書いてみようかと思います。 ■とは言っても来年2次があるんだけど… わたしは今年日本ソムリ…

ワインの新酒ってボジョレー・ヌーボーだけじゃないんですよね

aissy.co.jp というわけで、味博士の研究所さまにて新酒ワインの記事を書かせていただきましたよ。 みなさま、ボジョレー・ヌーボー飲みました? わたしは予定が狂って予約してるのにまだ受け取っておらず……。 今年はエレガントだそうなので、ちょっぴり楽し…

らんらんランブルスコ! 赤も白もあるんだって

iewine.jp お馴染み、家ワインさまにてコラムを書かせていただきました。 イタリアの軽い赤のスパークリングワインとして有名なランブルスコ。 ごくごく軽快に飲めるため、30年前にアメリカで大流行しました。 さて、ランブルスコと言えば赤ですが、どうやら…

ねえねえ、MC法って赤だけじゃないらしいよ

そろそろボジョレーヌーボー解禁ですが。 ガメイをマセラシオン・カルボニックでじゅわっと早く色を出して風味を出させるもんだから、あの味苦手って人が多いです。 そこでこのマセラシオン・カルボニック法。 炭酸注入したり、ボジョレーの場合は自然発生す…

シャンパンの小ネタでキャバ嬢落としにかかる人っているよね

iewine.jp というわけで、家ワインさまにシャンパンの小ネタを書かせていただきました。 正直に言ってワインに詳しい人はモテます。 たとえルックスに自信のない人でもワインに詳しかったら5倍くらい格好良く見えます。いやほんとに。実際ワイン会行ってワイ…

祝・ご結婚の押切もえさんはワインエキスパート持ってるよね

というわけで先日結婚を発表された押切もえさんは2011年にワインエキスパートを取得したことでも知られています。英会話に絵画にと才色兼備な彼女はもと黒ギャルな読者モデルってあまり知られていないようですが、当時からカリスマ的存在でした。 ■他にワイ…

各国でトップクラスに高いワインのお値段ってどのくらい?

ロマネ・コンティが1本100万円超するのは有名ですが、それ以外のワインだとどれがどのくらい高いのでしょう? ■アメリカ、イタリア、ドイツのトップは? アメリカではどうやら神の雫にも登場したシネ・クア・ノンが1番高いようです。毎年ボトルもラベルも違…

日本人はシャンパンが好きですが

iewine.jp 味にうるさい日本人がシャンパンが好きな理由は、ラグジュアリー感溢れるとか高級そうだからというものの前提に「すごい美味しいから」という揺らぎようのない事実があるからだと思います。 最近あらゆるスパークリングワインを飲み比べていますが…

赤ワインだけじゃなく白ワインも健康にめっちゃいいらしいよ

aissy.co.jp というわけで、味博士の研究所さまでコラムを書かせていただきました。 なんかね、赤ワインって健康にいいって言うじゃないですか。 「ワイン好きなんですよ」って言うと高確率で「女性だし赤ワインのほうを飲めばいいよ」って言われるんですよ…

ざっくりボジョレー・ヌーボー説明してみた。

11月の第3木曜日解禁のボジョレー・ヌーボー。今年は17日解禁だそうで、日照時間に恵まれて果実味豊富な出来なんだとか。 www.enoteca.co.jp ■ロマネ・コンティとかつくってるブルゴーニュ地方にボジョレー地区はあります。 よくボジョレー・ヌーボーって、…

ワインに割り箸入れる!??

2年前に某テレビで安ワインに割り箸入れたら高級な味になると放映されたそうで、いまだにワインコラムで見かけますが…ワインに使う樽はオーク、つまりナラ材です。杉、檜とはまったく違う香りです。それに割り箸って基準内とはいえ防腐剤防カビ剤防虫剤たん…

ヴーヴクリコのラベル「ponsardin(ポンサルダン)」表記の有無って何なの?

世界で2番目に売れてるシャンパンの会社「ヴーヴクリコ ポンサルダン」。 NVのイエローラベルはピノノワール主体で非常に美味ですが、2種類の表ラベルがあります。 ヴーヴ クリコ ポンサルダン(ヴーヴ・クリコ)(ヴーヴクリコ)(ブーブクリコ) イエロー…

ワインの資格色々あるんだって

iewine.jp 日本ソムリエ協会がワインの資格については一番認定者が多いですが、その他にも国内で取れる資格は全日本ソムリエ連盟のものや米国ワインエデュケーターのものまで色々あるようなので、ぜひぜひチェックしてみてくださいね。

そういうこともある

ワインエキスパート2次試験、みなさまいかがでしたでしょうか?わたしは残念ながらやむにやまれない事情により、試験を受けに行くことができませんでした。 非常に悔しいですが、来年がんばりたいと思います。ソムリエ試験の方は3次試験までありますが、みな…

ワイン資格についてのコラム

iewine.jp ワインの資格についての詳細を書かせていただきました。 受験生の方はもうご存知だと思いますが、おさらに的にどうぞ。 さて、二次試験もあと僅かですね。とりあえず、ワインをグラスに入れてグラスの壁にまだワインがついていない状態でスワリン…

これにあうワインがあったらいいけどね

aissy.co.jp というわけで、ワイン関連じゃないけど味覚関連のコラムを書かせていただきましたよ。 コラム内容に関係ないけど、梅干しに合うワインってあるんだろうか。 酸味と塩味が強いから、甘口赤ワインとか合うかも??? 一度チャレンジしたいですね。

シャブリに生牡蠣合わないって人多いですよね。

aissy.co.jp というわけで、そんな疑問をピックアップして味博士の研究所様にてコラムを書かせていだたきました! 牡蠣にはシャブリ…? いえいえ、高級レストランに置いてあるシャブリはたぶん牡蠣には合わないと思います。 1000円台のシャブリなら合うかも…

いわゆる重いワインって何のことなの

iewine.jp コラム書かせていただきました。 重いワインって、まあずっしりがっつりなワインのことですよね。 そのずっしりがっつりが何なのか説明させていただきましたよ。 ちなみにわたしの名前、ブログの最初に「みゅじこ」ってありますがすっかり初期設定…

ワインエキスパート2次試験対策してる?

二次試験対策は一次試験受かる前からしています。まず、基本品種をハーフボトルで13本ほどゲット。最初の数本はブラインドで国、品種、ヴィンテージを当てる。もちろんノートに書いて答え合わせ。本数が少なくなったらオープンで飲み、それまでに飲んだ品種…

ワインエキスパート1次試験合格しました。

さきほど発表がありましたが、ワインエキスパートの1次試験合格しました。 過去問題では初見でだいたい7割5分から8割5分は取れていましたが、今年の問題は本当に難しかったのではないでしょうか。 特にインターネットで見た限り、皆様と同じ意見で日本酒につ…

普段何気なく食べてるんだから、たまには集中してもいいんじゃない?

iewine.jp というわけで、科学の観点からワインとのマリアージュについて味博士こと鈴木隆一先生が興味深い寄稿をされていたので、引用させていただきコラムを書きましたよ。 酸味、苦味については人体に毒や害があるサインとされているため、強調されるとマ…

グラン・クリュのワインって何が違うの?

ブルゴーニュは美味しいワインがたくさんありますが、いわゆる特級畑でつくられたその名前がつけられているグラン・クリュのワインはそのひとつ格下である1級ワインとはまるで別物です。 ですが飲んだことがない人からしたら「高いだけでしょ?」「高いから…

【18禁?】ワイン用のコンドームがあるんだって

Box Of Wine Condomswinecondoms.com youtu.be タイトル通り、ワインのお口をセーフティにしちゃうコンドームです。 酸化を防いでくれるそうですが、空気を抜いてるわけじゃないので効果のほどはどうなんでしょうね?? ちなみにこれ、絶対にワインに憧れて…

泡ワイン、おいくらからが高く感じる?

先日、スパークリングワインメインのワイン会に行ってきましたよ。 会の主旨はブラインドで飲んでシャンパンかそうでないかを当てるというもの。 最初に3種類飲んで、そこから当てにかかりましたが……たしかにシャンパンのきりっとしているけどどこか優しさの…

初心に戻って売れ売れのコスパ高ワイン飲んでみた

iewine.jp カルロ・ロッシというワイン、たぶん飲兵衛な日本人なら一度は飲んだことあると思います。 だって、居酒屋だと高確率でグラスワインとして置いてるし。 お値段はめっちゃお手軽ですが、安くて美味しいの代名詞です。 あとねこれは主張したい。 安…

いいちこの会社がワインつくってて、しかもめちゃ美味しい。

iewine.jp いいちこの会社は三和酒類と云いますが、そこがつくってるスパークリングワインがものすごく美味しいです。 安心院スパークリングワインと云いますが、詳細はぜひぜひコラムをご参考にしてください。 ブラン・ド・ブランとロゼを飲みましたが、よ…

BANANA FISHにロマネ・コンティっぽいの出てきてるよね?

吉田秋生先生の代表作であり永久の名作『BANANAFISH』の5巻(87年発刊)に主人公アッシュがパパ・ゴルツィネに「ローマニュ・コンティの69年ヴィンテージ」を飲まされているシーンがありますが、これは間違いなくロマネ・コンティの69年のものですよね。 グ…

幻のわさびに合わせるチーズ

先日ブラン・ド・ブランなスパークリングワインと一緒に食べたら最高に美味しかったチーズあったんですよ。 わさびに合わせると美味しいチーズだったんですけど、醤油もわさびもついていなくて。 そして、正式名称忘れたんですよ。なので検索しても出てこな…

ワインには蟻がくる

先日、グラスを持参するワイン会に参加させていただいたんですが、帰宅してそのグラス6脚をシンクに置いたままで気分よく就寝したところ、起きたらキッチンが蟻だらけになっていましたよ。わー!!! すごい近眼なんでキッチンで何かが蠢いてるのを発見して…

J.S.A.ワインエキスパート呼称資格認定試験を受けますが

8月ですね、ワインエキスパートの試験。既に申し込みをし日本ソムリエ協会の会員になって送られてくる冊子を楽しく読んでいますが、とりあえず毎日過去問題を問いたりしています。 今年からアドバイザーがなくなり今まではアドバイザーに分類されていた方も…

ヴェルデホ美味しいよヴェルデホ

白ワインと言えばほとんどシャルドネかソーヴィニヨン・ブランかシュナンブランかって感じですよね。日本人のワインファンの場合。 わたしもシャルドネが大好きです。というか、昔から慣れ親しんだ味で、お高いものについては感動するポテンシャルを秘めてい…

風呂シャンパンするときの注意点

お風呂で飲むお酒ってかなり美味しいですよね。ビール缶片手にあつーいお風呂にドボンしてグビグビやると一日の疲れが吹っ飛びますが、お風呂でワインもなかなかよいですよ。 というわけで、部屋に露天桧風呂がある旅館に泊まってきたので、風呂シャンパンや…

彗星到来したらシャンパン開けちゃいましょう

iewine.jp というわけでシャンパンと彗星の関係について家ワインさまにてコラムを書かせていただきました。 2011年にも彗星が到来してるんですが、自信あるシャンパンは結構5年以上寝かせているところが多くてまだあんまりリリースされてないんですよね。来…

なんでブショネが多いのに未だにワインコルク使ってるの?

iewine.jp というわけで家ワインさまにてコラムを書かせていただいておりますよ。 天然コルクだとどうしてもブショネが発生します。ブショネの臭いは本当にくさいです。お酢というか雑巾というか。わずかにでもブショネってたら、臭いです。まずいとかいうレ…

人気のシャンパンは当然美味しい。

シャンパンと言えばドンペリにモエにクリコが有名ですよね。 ワインにちょっと詳しかったらサロンとかクリュッグとか。 そしてそんなワイン好きはドンドンペリペリでおなじみのドンペリ様や黄色いラベルが超ホストクラブなイメージのクリコとか、最早プレゼ…

ジュラのワインってパーマ液の香りがしませんか

フランスのブルゴーニュの東側にジュラという地方がありまして、ヴァン・ジョーヌとかヴァン・ド・パイユとかのちょっと珍しいワインのが有名な産地です。 ヴァン・ジョーヌは黄ワインと呼ばれていて最低熟成がなんと6年。酒精強化されてないんでアルコール…

このノンアルコール“シャンパン”なら飲める。

ノンアルコールワインって正直評価が高くてもまずいものが多いですよね。 「お、レビューの評価が高いじゃないの!」と思って買ってもがっくり。 1000円かければ美味しいワインが買えるわけですよ。もう二度とノンアルコールワインなんて買わない、と思うこ…

ワインコルクでイヤホン収納ですって

iewine.jp お世話になっている家ワインさんの記事で「おお!」と思ったものがあったのでご紹介します。 ワインコルクでイヤホン収納ですって。すごい可愛くないですか? コルクってなかなか利用しづらいんですよね。自宅のインテリアには残念ながら合わない…

テンプラニーリョと天ぷら

はじめて聞いたときは天ぷらっぽい品種があるのかな、と思ってましたが、実際テンプラニーリョ(Tem)と天ぷらって合うんでしょうか。 新生姜とか天ぷらにしてみたら合いそうな気もしますが。 さて、先日いつものワイン会でスペインワインをブラインドテイス…

ワイン何買っていいかわかんないならハートラベルの買おうぜ

http://iewine.jp/article/1119というわけで、ハートラベルのワイン可愛いし、その中でも美味しいものをコラムでおススメしましたよ。ボトル見ても味なんかわからないよ!という人は気に入ったラベルのワイン買ってみるのも大事な選び方なんですよね。

スパークリングワインの蓋どうしてる?

シャンパンはじめとするスパークリングワインの蓋って可愛いですよね。 コルクじゃなくって、あの金属のコルクを押さえているやつ。 そのまま保存してもいいけど場所を取るので、わたしはとりあえずマグネットにしたりミニチェアにしたりしてます。 ●マグネ…

黄ワイン、緑ワイン、灰色ワイン

ワインは赤白ロゼ泡だけじゃないんですよね。 これがスタンダードですが、アルコール度数高いポートワイン、シェリーあたりもワインだし。 というわけで、今回は飲んでるみると結構感動する美味しいカラフル? いろいろワインの紹介です。 iewine.jp 黄ワイ…

帰宅して家にあるものですぐワイン冷やす方法

帰宅したら、ワイン温いし、でもすぐ飲みたいときに役立つ雑学コラム書きましたよ。ヒント、理科の実験。http://iewine.jp/article/1095

開けて3日経ったビオワインでサングリアつくってみた

ビオワインって開けたら翌日にはもう飲めなくなっていることが多くないですか? その日は美味しいんですが、次の日はなんというか飲み頃を大昔に過ぎた残念なぬべっとした味がしますよね。 というわけで、冷蔵庫にあった飲みかけのグルナッシュのビオワイン…